QUI NOUS SOMMES

Nous sommes Athanaël et Noémie, deux amoureux passionnés de terroir et de gourmandises!

Nous nous sommes rencontrés lorsque, tous deux médiateurs culturels, nous faisions visiter le territoire de la Narbonnaise et du Minervois au travers de leurs patrimoines mais aussi de ses produits locaux !

Pour nous, la découverte d’un lieu passe par l’assiette  !

Et tout ce qui compose l’assiette doit avoir un supplément d’âme : celui des hommes et des femmes qui fabriquent et transforment leurs produits avec authenticité, amour et passion !

Que ce soit au café Grains d’ici ou pour notre activité Traiteur, ce supplément d’âme  est en quelque sorte notre signature.

En septembre 2015, nous avons créé Grains d’Ici, un lieu multiple qui défend notre amour du terroir et du partage : à la fois épicerie, café et lieu d’animations. 

Ce lieu recréait un lieu de rencontre et de convivialité dans un village où plus aucun commerce de proximité n’existait !

NOS VALEURS

Fruit d’un partenariat avec la mairie, mais aussi résultat de nombreux échanges et partenariats avec des producteurs motivés.

Grains d’ici défend une économie : 

ÉTHIQUE

SOCIAL

DURABLE

PROXIMITÉ

Nous valorisons les circuits courts, les pratiques respectueuses de l’environnement et l’agriculture biologique.

Nous sommes attachés au goût, à la qualité des produits et matières premières.

En cuisine, presque tout est fait maison et les produits transformés utilisés sont ceux de nos producteurs ou sélectionnés avec rigueur. Nous sommes transparents sur nos prix de vente.

Nous ne négocions pas les tarifs de nos producteurs car nous estimons qu’ils ont choisi le juste prix à la hauteur de leur travail. Notre objectif n’est pas seulement de vivre de notre activité mais de pouvoir faire vivre et redistribuer au tissu économique local.

Grains d’ici, c’est un réseau d’une quarantaine de producteurs locaux : 

Éleveurs

Boulangers

Transformateurs

Vignerons

Brasseurs

Maraîchers

avec qui nous travaillons ponctuellement ou régulièrement et qui adhèrent à la philosophie de notre entreprise.

Grains d’ici, c’est aussi un lieu d’échange, de partage et d’animations  !

  • Troc de livre

  • Cafés citoyens

  • Ateliers de cuisine

  • Aide touristique

  • Apéros MuZiko

  • Concerts live

Nous avons souhaité que ce lieu redonne de la place à la rencontre et à l’humain tout simplement.

LE CAFÉ ÉPICERIE LOCAVORE

Dans une vieille écurie en pierres apparentes, Grains d’Ici vous propose toute l’année ce concept d’épicerie bio locavore :

Un dépôt de pain

Des journaux locaux

Des produits du quotidien

Les produits locaux y ont une place importante :

  • Fromages fermiers
  • Charcuteries artisanales
  • Légumes et fruits
  • Boissons
  • Pains
  • Oeufs
  • Volailles
  • Etc…

Le comptoir est un café de licence 3 et permet de servir des vins du vignoble Minervois, quelques blanquettes, des bières artisanales et des boissons sans alcool biologiques et/ou locales.

Nous proposons toute l’année des planches de dégustation de charcuteries et fromages. De juin à août, notre carte s’agrandit avec les tapas et les pâtisseries entièrement fait maison.